Show Cooking
Evento Terminato Alla scoperta della cucina di Primiero

Silvia Coletto food blogger (www.dolcimariemonti.it), food photographer, consulente di comunicazione digitale nell'abito del cibo e della ristorazione, appassionata conoscitrice di prodotti tipici e di ricette tradizionali del Trentino Alto Adige.
Silvia ci porterà alla scoperta della cucina delle Dolomiti e del Primiero.
Durante questo viaggio nel gusto verrà data particolare attenzione alla scelta degli ingredienti del territorio, con cenni storici e curiosità sui procedimenti tradizionali e alcune facili reinterpretazioni moderne.

Programma

• Venerdì 16 luglio, San Martino di Castrozza, Casa della Montagna, ore 17.30

  Primo appuntamento: Piovono Canederli.
  Verrà fatta una dimostrazione sulla preparazione dei Canederli, con ispirazioni e suggerimenti per l'utilizzo in cucina dei prodotti locali, come i formaggi del Caseificio Sociale di Primiero.
  Non mancherà infine l'assaggio e il ricettario.
  Costo: €10,00 a persona.
  Su prenotazione (posti limitati: 21 persone) contattando Silvia al numero 389-283 7003.

• Venerdì 23 luglio, San Martino di Castrozza, Casa della Montagna, ore 17.30

  Secondo appuntamento: Strudel in Love.
  Verrà fatta una dimostrazione sulla preparazione dello Strudel, sia dolce che salato, con ispirazioni e suggerimenti per l'utilizzo in cucina dei prodotti locali, come i formaggi del Caseificio Sociale di Primiero.
  Non mancherà infine l'assaggio e il ricettario.
  Costo: €10,00 a persona.
  Su prenotazione (posti limitati: 21 persone) contattando Silvia al numero 389-283 7003.

• Venerdì 13 agosto, San Martino di Castrozza, Casa della Montagna, ore 17.30

  Terzo appuntamento: Spätzle per grandi e piccini.
  Verrà fatta una dimostrazione sulla preparazione degli Spätzle con vegetali differenti, con ispirazioni e suggerimenti per l'utilizzo in cucina dei prodotti locali, come i formaggi del Caseificio Sociale di Primiero.
  Non mancherà infine l'assaggio e il ricettario.
  Costo: €10,00 a persona.
  Su prenotazione (posti limitati: 21 persone) contattando Silvia al numero 389-283 7003.

• Venerdì 27 agosto, San Martino di Castrozza, Casa della Montagna, ore 17.30

  Quarto appuntamento: Pasta matta trentina che passione.
  Verrà fatta una dimostrazione sulla preparazione e l'uso della Pasta Matta, la pasta più semplice e versatile di sempre,solo 3 ingredienti: farina, acqua e olio.
  Vi consiglieremo come utilizzarla in cucina abbinandola ai prodotti locali come i formaggi del Caseificio Sociale di Primiero.
  Non mancherà infine l'assaggio e il ricettario.
  Costo: €10,00 a persona.
  Su prenotazione (posti limitati: 21 persone) contattando Silvia al numero 389-283 7003.